جداي از خوردن شيره انگور آن براي صبحانه، مي توانيد به جاي خريد شيره انگور ملاير آماده كه متخصصان پزشكي به دليل خاصيت آهن سازي آن توصيه مي كنند، شيره انگور خود را نيز درست كنيد.شيره انگوري كه در خانه درست مي كنيد باعث مي شود همه ملاس هاي شناخته شده را فراموش كنيد. چگونه شيره انگور ملاير را در خانه درست كنيم؟ بيا با هم كاوش كنيم...
از بسياري از ميوه‌ها براي تهيه ملاس استفاده مي‌شود كه براي بيماري‌هاي سينه مانند سرفه و سرماخوردگي كه بسيار رايج هستند، مخصوصاً در ماه‌هاي زمستان بسيار مفيد است. ملاس كه متخصصان مصرف آن را هر روز صبح يك قاشق غذاخوري توصيه مي كنند، درمان هزار و يك مشكل است. در ميان ملاس هاي توليد شده در آناتولي در پايان هر تابستان، انگور كه قند طبيعي بيشتري دارد، غذاي ايده آل براي ملاس است. شيره انگور ملاير فوايد بسياري براي سلامتي دارد، از خواص خون‌سازي تا جلوگيري از خطر عفونت. شيره انگور ملاير مخلوط شده با ملاس تاهيني براي صبحانه، حتي اگر طبيعي باشد، يك دستور العمل خوشمزه را ايجاد مي كند.
همانطور كه مي دانيد فروش شيره انگور در همه جاي كشور صورت مي گيرد. اما اگر به دنبال خريد شيره انگور طبيعي هستيد، روي همين لينك كليك كنيد.
فوايد شيره انگور خانگي
شيره انگور درجه يك؛ در درجه اول منبع مفيد انرژي و كربوهيدرات است. بيشتر نيازهاي روزانه به كلسيم، پتاسيم، منيزيم و آهن براي متابوليسم را پوشش مي دهد.
ما همچنين مي توانيم شيره انگور ملاير را به شرح زير ارزيابي كنيم. حدود 200 گرم شيره انگور ملاير از نظر كالري معادل 1150 گرم شير، 350 گرم گوشت قرمز و 300 گرم نان سفيد است.
شيره انگور ملاير خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي را كاهش مي دهد و خطر ابتلا به سرطان را به حداقل مي رساند. مشكلات پوستي نيز از جمله مواردي است كه شهروندان بيشتر از آن شكايت دارند.
شيره انگور مرغوب؛ همچنين از مشكلات پوستي ناشي از الكل، سيگار و اشعه خورشيد جلوگيري مي كند. اگر به طور منظم هر روز صبح 2 قاشق غذاخوري بنوشيد، 80 ميلي گرم كلسيم، 2 ميلي گرم آهن كه براي بدن انسان ضروري و بسيار مهم است، با نياز انرژي 56 كيلوكالري مطابقت دارد.
چگونه شيره انگور درست كنيم
آيا مي دانيد چگونه آب را بجوشانيد؟ سپس مي توانيد شيره انگور اصل را از ابتدا درست كنيد!
به صورت آنلاين، مي توانيد با دستور العمل هاي مختلفي براي تهيه شيره انگور اصل خانگي روبرو شويد.
اما اگر مي‌خواهيد سريع‌ترين راه را براي پختن شيره انگور اصل داشته باشيد، به دنبال آن نباشيد.
در زير دستور العملي وجود دارد كه به شما امكان مي دهد تنها در 30 دقيقه از شيره انگور اصل لذت ببريد - بله، تهيه ملاس خانگي مي تواند به همين سرعت و آسان باشد!
مواد تشكيل دهنده:
- شيره انگور
دستور پخت
- در يك قابلمه بزرگ، شيره انگور را به جوش بياوريد.
- حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد شيره انگور بجوشد.
- فومي را كه به سطح مي آيد برداريد.
- به جوشيدن ادامه دهيد تا مقدار شيره انگور به نصف كاهش يابد.
- آن را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد تا به دماي اتاق برسد.
- آن را به يك شيشه استريل شده با يك پوشش دربسته منتقل كنيد.
همين - شما اولين دسته شيره انگور اصل خود را درست كرديد! بله، فقط يك عنصر لازم است. و بله، درست كردن شيره انگور اصل مي تواند بدون دردسر باشد!
هنگام تهيه شيره انگور اصل خانگي در آشپزخانه خود، مي توانيد از شيره انگور قرمز يا سفيد استفاده كنيد.
فوايد شيره انگور ملاير براي سلامتي
ملاس كه به طور سنتي از شكر تهيه مي شود، مايعي تيره است كه طعم كاراملي تند مشخصي را به غذاهايي كه در آن استفاده مي شود، مي دهد. با اين حال، اگر به دنبال چيز متفاوتي هستيد، ملاس خرنوب يا انگور را امتحان كنيد. از منظر سلامتي، اين دو شيرين كننده ممكن است چيز زيادي به رژيم غذايي شما اضافه نكنند، اما ملاس خرنوب انتخاب كمي بهتر از انگور است.
ملاس خرنوب به عنوان يك ادويه شيرين براي محصولات نان استفاده مي شود. (تصوير: OZ_Media / iStock / Getty Images)
افزايش انرژي
تمام كالري موجود در ملاس خرنوب و انگور از كربوهيدرات ها تامين مي شود. يك قاشق غذاخوري از هر دو شيرين كننده حاوي 60 كالري و 14 گرم كربوهيدرات است. براي سلامت كلي، 45 تا 65 درصد كالري خود را از كربوهيدرات ها دريافت كنيد. شما در رژيم غذايي خود به كربوهيدرات هاي بيشتري نياز داريد زيرا اين كربوهيدرات ها منبع انرژي مورد علاقه بدن شما هستند، به خصوص سيستم عصبي شما كه شامل مغز شما نيز مي شود. كربوهيدرات هاي مواد غذايي مانند خرنوب و شيره انگور ملاير به راحتي به عنوان نوعي قند جذب مي شوند و به سرعت به عنوان منبع انرژي عمل مي كنند.
مواد معدني موجود در شيره انگور اعلا
شيره انگور ملاير منبع ويتامين يا مواد معدني نيست، اما يك قاشق غذاخوري ملاس لوبيا ملخ 4 درصد از ارزش روزانه كلسيم و 5 درصد از ارزش روزانه براي آهن را تامين مي كند. ملاس لوبيا ملخ اگرچه منبع قابل توجهي از هيچ كدام از مواد مغذي نيست، ممكن است كمي جذب كلسيم و آهن را افزايش دهد. دريافت كلسيم كافي در رژيم غذايي براي سلامت استخوان ها مهم است، در حالي كه آهن براي حفظ اكسيژن بدن مورد نياز است.
خواص درماني شيره انگور خانگي
در اين قسمت به برخي از خواص درماني ويژه شيره انگور محلي مي پردازيم. قبل از هر چيز يادتان باشد كه نوع كارخانه اي آن با هر برچسبي و ادعايي از ارگانيك بودن به هيچ عنوان مورد تاييد و بحث ما نيست.
تنظيم فشار خون با شيره انگور ملاير
افزايش هر از گاهي فشار خون طبيعي است. اگر استرس، خسته يا مضطرب هستيد، اين تعداد ممكن است بالاتر از حد معمول باشد.
با اين حال، اگر فشار خون شما هميشه بالاي 80/120 ميلي متر جيوه (mmHg) باشد، داستان متفاوت است.
شيره انگور درجه يك حاوي پتاسيم است. اين ماده معدني از دو طريق به كاهش فشار خون كمك مي كند:
- پتاسيم سديم اضافي را از بدن دفع مي كند.
- پتاسيم ديواره رگ هاي خوني را براي شل شدن تحريك مي كند.
- علاوه بر شيره انگور اصل ، منابع ديگري از پتاسيم در غذا وجود دارد. برخي از آنها موز، پرتقال، اسفناج و كلم بروكلي هستند.
- براي اينكه فشار خون خود را در محدوده طبيعي نگه داريد، وزن اضافي خود را كاهش دهيد، رژيم غذايي متعادل داشته باشيد، به طور منظم ورزش كنيد، تحت هيچ شرايطي الكل ننوشيد، سيگار نكشيد و استرس را كاهش دهيد.
با شيره انگور اصل خطر كم خوني ناشي از فقر آهن را كاهش دهيد
حتي قبل از اختراع شكر تصفيه شده، شيره انگور نه تنها به عنوان يك شيرين كننده، بلكه به عنوان يك درمان خانگي براي كم خوني، به ويژه كم خوني ناشي از فقر آهن، مورد استفاده قرار مي گرفت.
كم خوني فقر آهن يك اختلال خوني است كه در آن گلبول هاي قرمز (RBC) كافي در اطراف وجود ندارد. اين به دليل كمبود آهن در رژيم غذايي است.
آهن نقش مهمي در توليد گلبول هاي قرمز دارد. گلبول هاي قرمز اجزاي خون هستند كه مولكول هاي اكسيژن را از ريه ها به سلول هاي مختلف بدن حمل مي كنند.
زنان باردار در دوران قاعدگي بيشتر در معرض ابتلا به كم خوني فقر آهن هستند.
از آنجايي كه شيره انگور به طور طبيعي غني از آهن است، جاي تعجب نيست كه براي اولين بار براي پيشگيري و معكوس كردن كم خوني ناشي از فقر آهن ساخته شد.
با شيره انگور اصل اصلي اضطراب و افسردگي را كاهش دهيد
آيا هميشه احساس اضطراب يا افسردگي مي كنيد؟
شيره انگور درجه يك را امتحان كنيد.
علاوه بر تقويت انواع غذاها و نوشيدني هاي خوشمزه، مي تواند خلق و خوي شما را نيز بهبود بخشد. زيرا شيره انگور اصل منبع عالي منيزيم است.
كارشناسان بهداشت روان مي گويند منيزيم از دو جهت براي مغز مفيد است:
به آرامش سيستم عصبي كمك مي كند. همچنين به كاهش تنش عضلاني ناشي از استرس و اضطراب كمك مي كند و در نتيجه به مقابله با درد مفاصل و سردرد كمك مي كند.
به افزايش سروتونين در مغز كمك مي كند. سروتونين، هورمون شادي، با افزايش احساس شادي و شادي به تثبيت خلق و خو كمك مي كند.
اما منيزيم موجود در شيره انگور اصل به درمان بي خوابي نيز كمك مي كند.
اگر احساس اضطراب يا افسردگي مي كنيد، بايد يك شب خوب بخوابيد.
در غير اين صورت، ممكن است احساسات منفي شما افزايش يابد. مشكل اضطراب و افسردگي اين است كه مي تواند منجر به بي خوابي و ايجاد يك چرخه معيوب شود.
هشدار
اگر اضطراب يا افسردگي شما را از داشتن يك زندگي طبيعي و سازنده باز مي دارد، فوراً به يك متخصص سلامت روان مانند روانپزشك يا درمانگر مراجعه كنيد.
كاهش علائم يائسگي و سندرم پيش از قاعدگي
قبلا گفته شده بود كه زنان بيشتر مستعد پوكي استخوان و كم خوني فقر آهن هستند كه با شيره انگور اصل مي توان از هر دوي اين موارد جلوگيري كرد.
خوب، در اينجا دليل ديگري وجود دارد كه چرا شيره انگور اصل براي زنان مفيد است: مي تواند به مبارزه با علائم ناراحت كننده سندرم پيش از قاعدگي (PMS) و يائسگي كمك كند.
از آنجايي كه شيره انگور اصل حاوي منيزيم است، مي تواند به كاهش علائم فيزيكي مضر PMS، مانند دردهاي عضلاني و سردرد كمك كند. مي تواند به تسكين علائم روانشناختي PMS مانند نوسانات خلقي كمك كند.
بسياري از علائم PMS در زنان يائسه نيز ديده مي شود، بنابراين شيره انگور اصل غني از منيزيم مي تواند براي آنها نيز مفيد باشد.
شيره انگور مالايي نيز سرشار از آنتي اكسيدان است. عدم تعادل هورموني ناشي از يائسگي مي تواند باعث استرس اكسيداتيو در بدن شود و آنتي اكسيدان ها به كاهش آن كمك مي كنند.
با شيره انگور اصل التهاب مفاصل را كاهش دهيد
آنتي اكسيدان هاي موجود در شيره انگور در مبارزه با عفونت ها بسيار خوب است. اگر از آرتروز رنج مي بريد، بهتر است يك بطري شيره انگور درجه يك را در انبار يا يخچال خود نگهداري كنيد.
هنگامي كه صحبت از مديريت علائم آرتريت به ميان مي آيد، داروهاي ضد التهابي غير استروئيدي (NSAIDs) انتخاب پزشكان و اكثر بيماران هستند.
اين به اين دليل است كه آنها در كاهش التهاب و درد ناشي از آرتريت بسيار خوب هستند. متأسفانه، NSAID ها اغلب عوارض جانبي وحشتناكي ايجاد مي كنند. آنها مي توانند باعث خونريزي زخم معده و آسيب به كبد شوند.
بنابراين توصيه مي شود مصرف NSAID ها را كاهش دهيد. همچنين پيشنهاد مي شود گزينه هاي ديگري مانند افزودن شيره انگور غني از آنتي اكسيدان به رژيم غذايي خود را بررسي كنيد.
با استفاده از شيره انگور اصل خطر ابتلا به سرطان را كاهش دهيد
آنتي اكسيدان هاي موجود در شيره انگور درجه يك در اشكال و اندازه هاي مختلف وجود دارد. با اين حال، كساني نيز هستند كه سرهاي زيادي را برمي گردانند. و چيزي جز رسوراترول.
نكته شگفت انگيز در مورد رسوراترول اين است كه به مبارزه با انواع خاصي از سرطان كمك مي كند.
رسوراترول به جلوگيري از تقسيم، تكثير و گسترش سلول هاي سرطاني كمك مي كند. بسياري از مطالعات نشان مي دهد كه اين آنتي اكسيدان قوي مي تواند اثرات درماني شيمي درماني و راديوتراپي را نيز بهبود بخشد.
قيمت شيره انگور
در پايان در مورد قيمت شيره انگور درجه يك يا همان شيره انگور عسلي ملاير، بايد به شما بگوييم كه اگر آن را از فروشگاهي كه محصول محلي و غير صنعتي ارائه مي دهد و البته شيره انگور مرغوب را براي شما ارسال مي كند تهيه كنيد ، قيمت آن براي سلامتي تان بيش از طلا خواهد بود!